紫背天葵有毒嗎

食物有無數種，那麼我們怎麼樣才能清晰地瞭解每種食物的營養價值，並且知道，他們在我們身體機能執行中，起到怎麼樣的巨大作用?首先今天是給大家解決疑惑的，接著討論大家日常關心的紫背天葵有毒嗎問題，所以大家一定要謹記在心哦！

紫背天葵有毒嗎

紫背天葵沒有毒，營養價值高。

紫背天葵，又叫做天葵、紅天葵或者紅水葵等等，是屬於側膜胎座目的植物。紫背天葵主要分佈在我們國家，生長環境多在海拔七百米到一千二百米的地區，它是一種沒有莖的草本類植物，它的花顏色是粉紅色，每年的5月份紫背天葵就會開花，然後到6月份的時候就開始結果。

紫背天葵的嫩莖以及葉子含有豐富的人體所需的微量元素，比如鈣、鐵等，所以它的營養價值很高。另外，紫背天葵含有吡咯裡西啶類生物鹼這種物質，所以它的藥用價值也非常高。

紫背天葵有紅葉種和紫莖綠葉種兩類。紅葉種葉背和莖均為紫紅色，新芽葉片也為紫紅色，隨著莖的成熟，逐漸變成綠色。紫莖綠葉種莖基淡紫色，節短，分枝效能差，葉小、橢圓形、先端漸尖，葉色濃綠，有短茸毛，黏液較少，質地差，但耐熱、耐溼性強。

紫背天葵的營養價值

紫背天葵，是一種具有非常豐富的營養價值和特殊口味的高營養的蔬菜。根據資料顯示，每100克紫背天葵中就含有92.79%的水分，所以說它的水分是非常的多的。每100克紫背天葵中還含有0.18克的粗脂肪、2.11克的粗蛋白和非常豐富的維生素，比如說維生素B10、維生素B20和維生素CO。

從上面我們已經知道紫背天葵中含有這麼多的營養元素，那它這些豐富的營養元素當然會使它具有非常高的營養價值啦。確實如此，紫背天葵味甘，微酸，是屬於一種性涼的蔬菜。它可以清熱解毒、潤肺止咳、生津止渴和幫助我們人體散瘀消腫。而且可以治療傷風感冒、中暑發燒、聲音嘶啞和鐵打消腫。

紫背天葵的做法

上湯紫背天葵

1.我們需要將買回來的紫背天葵摘下來洗乾淨，然後把買回來的皮蛋、鹹鴨蛋分別切成條狀或者塊狀都行，接下來把配料蔥薑蒜切成絲狀，蒜拍碎即可。

2.將紫背天葵放進燒開的開水湯一下，記得要在鍋內加入一點點油和鹽哦，然後撈出紫背天葵備用。

3.在鍋裡倒點油，等油燒熱後放入蔥、姜、蒜炒出香味。

4.然後再放入皮蛋、鹹鴨蛋繼續用大火翻炒。

5.翻炒後加入高湯和鹽，等燒開後，就可以把剛才的紫背天葵放入燒開的高湯內，再煮大概一分鐘，就可以關火出鍋啦。一碗美味的上湯紫背天葵就呈現在你眼前啦。

大家看完上文紫背天葵有毒嗎的介紹之後，會不會也想嘗試下廚動手一番呢？一定會讓日復一日的食物和日子，綻放出新的魅力。與家人一道體驗這幾道美味佳餚，並且可以靜享這一幸福時刻。大家能這幾道菜帶給大家是無與倫比的體驗。