玉米胡蘿蔔排骨湯的做法 孩子的營養湯——玉米胡蘿蔔排骨湯 玉米胡蘿蔔排骨湯怎麼做

“此湯看似簡單，但味道很不一般。湯色黃亮，味道香濃而不膩，鹹中帶甜味，而且玉米、胡蘿蔔的維生素和排骨使孩子營養豐富，可以說色香味俱佳，每次做這個湯孩子都很喜歡喝，吃光喝光碗光光，呵呵...
每個媽媽都喜歡看孩子大口大口的吃......”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉米胡蘿蔔排骨湯的做法步驟

• 1、排骨沸水過水沖洗一下，玉米切段，胡蘿蔔切滾刀片，薑切片；

• 2、全部材料放進湯鍋，加適量水，放一勺雞精和稍許鹽，聽說現在放一點鹽肉容易燉爛而且能把肉香引出來，使湯更香，不知道是真是假，我經常燉湯都這麼做的。現在湯鍋多種多樣，有專用煲湯砂鍋、有電高壓湯鍋，我嫌砂鍋太慢、電高壓燉得太爛，所以我經常用燃氣高壓鍋，大火燒開水後再關最小火，類似於慢煲，差不多燉半個小時想肉更爛湯更濃就燉到四十或五十分鐘左右關火。

小竅門

這個湯還可以加入幾顆削好的馬蹄，可以使湯更清甜，而且馬蹄吃起來脆脆的口感也很好。