“俗話說，藥補不如食補。近兩年，隨著國內外專家蔬菜的進一步研究，發現南瓜不僅營養豐富，而且長期食用還具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊營養成份可增強機體免疫力，防止血管動脈硬化，在國際上已被視為特效保健蔬菜。
芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經 有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養髮、強身體，抗衰老之功效 可用於治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等症。
花生果具有很高的營養價值，內含豐富的脂肪和蛋白質。據測定花生果內脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進腦細胞發育，增強記憶的功能。
松子仁為松科植物紅松的種子仁，又稱松子、海松子等。味甘性溫。具有滋陰潤肺，美容抗衰，延年益壽等功能。用於肺燥咳嗽，慢性便祕等疾病。
核桃，原產於近東地區，又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配製糕點、糖果等，不僅味美，而且營養價值很高，被譽為“萬歲子”、“長壽果”。”
1、準備的材料。
2、南瓜去皮切塊，南瓜上放入去皮的花生、核桃、松子仁。
3、最後在南瓜上撒入洗淨的黑芝麻和白芝麻。
4、放入蒸鍋中，大火燒開蒸15分鐘左右。
5、鍋中加入水，調入鹽和水澱粉燒開。
6、燒好的汁水淋入蒸好的南瓜中。
7、上桌即可。
南瓜性溫，素體<胃熱盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。
千里飄香谷
