“香甜的南瓜裝上鮮美得蝦仁,真是絕配。”
1、小南瓜洗乾淨。
2、用刀子雕成鋸齒狀,嫌麻煩的也可以直接用刀切開。
3、將雕好的南瓜裡面的南瓜子取出。
4、將雕好的南瓜放入蒸鍋中,大火蒸十五分鐘。
5、蒸好的南瓜
6、蝦仁備用,倒入一點料酒,用手抓一下,去腥。
7、香菇切丁。
8、胡蘿蔔切丁
9、熱鍋,在鍋中倒入花生油。
10、倒入香菇丁,胡蘿蔔丁和玉米粒翻炒。
11、加入蝦仁繼續翻炒。
12、加入耗油,鹽調味,然後出鍋。
13、在蒸好的南瓜中添入炒好的餡料,也可以再調個湯汁淋到裝好的南瓜盅上。
14、整理盤子和餡料,上菜。