“很幸運得到東菱撒果料麵包機的試用,再次感謝美食天下和東菱集團,麵包機已經用了好幾次了,一開始還不太習慣操作程式,經過幾次摸索,慢慢的用起來越發得心應手了,不用烤箱也能做出漂亮的吐司來;”
1、南瓜切塊加適量水蓋保鮮膜放微波爐裡高火5分鐘
2、取出後倒入牛奶放攪拌機裡打成南瓜牛奶湯
3、將湯倒入麵包機裡,加入蛋液
4、對角分別加入糖和鹽
5、再倒入高筋粉,上面放上乾酵母
6、啟動麵包機和麵程式,攪拌10分鐘後加上軟化的黃油
7、再次和麵程式,攪拌20分鐘,直到能拉出光滑有彈性的薄膜
8、滾圓後放麵包機裡發酵一小時
9、發酵到原來的兩倍大,麵糰不回縮不塌陷就好了
10、麵糰排氣後分3份,鬆弛10分鐘
11、取一面團擀成橢圓形,從兩邊往中間折起,依次做好
12、再將麵糰擀成長條形,捲起
13、放麵包機裡中間發酵一小時
14、麵糰發酵有兩倍大時,刷上蛋液,放適量杏仁片
15、啟動麵包機烘烤程式,深燒色,45分鐘,烤好後即可取出放涼
黃油可以提前拿出軟化,也可用微波爐稍微加熱,以便於能夠很好的揉進麵糰中
剛烤好的麵包最好不要趁熱吃,放涼後吃會更健康