南瓜五色豆怎麼做|南瓜五色豆的做法

“一直都知道豆類是很有營養的，因為大多數的豆類都含有很高的鐵。所以要好氣色的你，一定要常常吃哦。南瓜軟軟的。現在想想這道菜還很適合寶寶吃哦。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜五色豆的做法步驟

• 1、主料：南瓜半個，熟豆子250克（我買的熟豆子罐頭）。豆子倒在碗裡要用水沖洗一下。

• 2、把南瓜切成小塊，蒜拍扁，但不要切碎。

• 3、鍋內放少點油，油溫熱後，把蒜煎出香味。

• 4、中火，將切好的南瓜放入鍋中，稍微炒一下。放入熱水到剛剛可以蓋過南瓜就好，加入一顆花椒。大火煮沸後，轉小火煮。

• 5、放入一勺紅糖，一點點醬油，

• 6、煮到南瓜變軟，把豆子放入鍋中，繼續煮。等到鍋中湯變少時，加入十三香，和鹽。

• 7、煮的過程中，可以嚐嚐。鹹味，和甜味合口味就可以了。

小竅門

我對豆子的認識非常有限，基本上叫不出名字。都是在超市買的罐頭。一定要用水沖洗一下哦，因為擔心有防腐劑。用紅糖是我個人習慣了，用白糖也是一樣的。南瓜很容易熟，不要煮過頭了。