“發糕做起來特別簡單,不用手揉,而且女兒也特別喜歡。這次加了南瓜泥、紅棗、核桃、葡萄乾,吃起來口感豐富,營養美味,即使沒放一點糖,也很香甜哦”
1、紅棗去核切碎、核桃仁、葡萄乾切碎
2、南瓜蒸熟後用料理機打成泥
3、麵粉中放入酵母、南瓜泥、牛奶
4、再放入果仁
5、攪拌均勻
6、放入模具進行發酵
7、發好的麵糊放入蒸鍋,涼水上鍋,大火煮開10分鐘後改中火,再蒸25後關火
8、燜5分鐘出鍋
紅棗、南瓜、葡萄乾都有甜度,所以無需再放糖。關火後燜5分鐘再出鍋