1、魚頭魚尾清洗乾淨,準備切分解!
2、清洗完晾乾水分!
3、蔥.姜.蒜,幹辣椒切完備好!六月鮮.料酒也備好!
4、主打調味品:野生山花椒滕四根備齊!
5、豆油倒入鍋中燒熱,把魚肉塊煎至兩面焦黃!
6、蔥薑蒜炸油鍋,放入煎制的魚塊兒,冰糖枸杞子酒,料酒,炒兩分鐘,加白開水,蒸醋。燉30分鐘出鍋!
色澤鮮美,味道可口!