1、拿出冷凍三文魚頭魚骨自然解凍
2、常用燉魚輔料
3、鑄鐵鍋和橄欖油
4、適量橄欖油薑片花椒入鍋先把魚頭魚骨兩面煎一下為了湯白去腥
5、煎完之後添水大火燉開鍋後轉小火加適量食鹽大概一小時後湯汁會變白色濃稠狀
6、燉到自己喜歡的濃稠度然後加香菜出鍋可以加胡椒粉調味