媽媽教我做泡芙如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把水，鹽，糖，黃油放入鍋裡，用中火加熱

2.同時把麵粉和雞蛋液準備好

3.中火加熱的時候，不斷的用筷子攪拌，沸騰以後，改小火，這個時候倒入準備好的麵粉

4.加入麵粉後繼續不停的攪拌，攪拌至混合均勻後

5.均勻後關火，把麵糊倒進大盆裡，用刮刀把麵糊壓薄，等麵糊摸起來不燙手的時候加入雞蛋

6.加雞蛋的時候要一點點的加入，用筷子不停的攪拌，最後挑起麵糊後，成三角形狀

7.之後把麵糊倒入有花嘴的袋子中，擠泡芙是一件令人開心的事情，比曲奇好擠多了~ 擠之前預熱烤箱，200度~ 200度13分鐘後，降低溫度到170度，烤制23分鐘

8.出爐了，非常成功~ 等完全冷卻以後可以加入各種的醬

烹飪技巧

雞蛋不一定要完全加進去，要自己掌握，能夠出那個小三角就可以了吃的時候再往裡面加醬