紅酒汁三文魚怎麼做|紅酒汁三文魚的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

紅酒汁三文魚的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、鍋裡倒入礦泉水燒開，加入少許鹽再放入西蘭花燙熟，撈出。

• 3、將西蘭花放入料理容器，加入1塊黃油和4茶匙菜湯用料理機打成泥狀。

• 4、西蘭花泥。

• 5、三文魚上撒上少許鹽。

• 6、再撒上黑胡椒碎。

• 7、煎鍋放入一塊黃油融化，放入三文魚煎制。

• 8、三文魚煎至兩面金黃關火，三文魚留在鍋裡保溫。

• 9、鍋里加入黑醋，紅酒，白糖燒沸關火。

• 10、將苦菊放入碗里加入少許黑醋，橄欖油、鹽和黑胡椒碎拌勻。

• 11、將食材擺入盤裡。

• 12、成品

• 13、成品

• 14、成品

• 15、成品

• 16、成品

• 17、成品

• 18、成品

• 19、成品

小竅門

苦菊可以換成芝麻菜。