烤三文魚頭怎麼做|烤三文魚頭的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤三文魚頭的做法步驟

• 1、三文魚頭剁開半隻，洗淨，瀝水
• 2、用少許料酒、白胡椒粉（去腥）、蔥段、薑片醃製，手抓均勻，放置1小時即可
• 3、醃製去腥後，去除蔥和姜，並用廚房紙擦乾。然後用鹽擦抹全魚正方面（擦到即可不然會太鹹），加少許黑胡椒粉擦抹。最後滴幾滴橄欖油擦抹正反，放入烤盤
• 4、正面放入烤箱，160度15分鐘，最後再200度8分鐘。