“適合冬天的一道菜,三文魚頭挺新鮮的,和豆腐一起燒製,很入味的。”
1、主要原料。
2、三文魚頭洗淨,剁成塊兒。沾乾麵粉備用。
3、燒熱油,放大料瓣,放大蒜,放三文魚頭煎魚。
4、將三文魚頭煎到略微焦黃,盛出備用。
5、豆腐切塊,放油鍋炸到金黃色。撈出備用。
6、燒熱油,放蔥薑蒜爆香,放料酒,醬油,醋,鹽,白糖,適量熱水。放入煎好的魚頭,豆腐燒製。
7、將魚頭燒製成熟入味,收濃湯汁即可。
8、三文魚頭燒豆腐。