洋蔥炒蘿蔔怎麼做|洋蔥炒蘿蔔的做法

“早上買菜買了幾個紅皮蘿蔔，紅皮蘿蔔是蘿蔔的一種，但絕對不是指胡蘿蔔。蘿蔔分為白蘿蔔、紅蘿蔔、水蘿蔔、青蘿蔔、心裡美蘿蔔五種，紅蘿蔔就是紅皮蘿蔔，也就是說外皮紅色，肉質白色的蘿蔔。紅蘿蔔性微溫，有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、安五臟的功效。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

洋蔥炒蘿蔔的做法步驟

• 1、紅蘿蔔洗淨後切成絲備用。

• 2、洋蔥也切成絲，辣椒切小段，準備10粒花椒。

• 3、炒鍋上火，倒入食用油，冷油下辣椒和花椒小火煸香。

• 4、放入蘿蔔大火翻炒至蘿蔔變軟。

• 5、放入洋蔥翻炒翻炒。

• 6、調入適量鹽和少許味精翻炒均勻即可出鍋。

小竅門

花椒和辣椒的用量依個人的口味放入。