胡蘿蔔洋蔥炒牛板筋怎麼做|胡蘿蔔洋蔥炒牛板筋的做法

“當地人賣牛肉一般都是熟的多一些，牛肚、牛筋也一樣，買回來加一些蔬菜同炒或同燉，省時又美味。這道炒牛板筋越嚼越有味呢。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

胡蘿蔔洋蔥炒牛板筋的做法步驟

• 1、備好食材。搭配的胡蘿蔔與洋蔥，可以換為辣椒、香芹。

• 2、牛板筋處理。可以切段撕小條，也可以切薄片，刀要鋒利更好切片。胡蘿蔔切薄片，洋蔥切絲。

• 3、鍋中入油，加入洋蔥絲炒出香味。喜歡辣的可以加入一些幹椒、郫縣豆瓣醬。

• 4、加入胡蘿蔔、牛板筋，炒至胡蘿蔔變軟，牛板筋是熟的，炒制時間也快。加入生抽、精鹽調味即可出鍋了。

• 5、挺不錯的，可以炒辣的。

小竅門

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