1、準備好食材,牛肚提前加姜、桂皮、八角、香葉、白酒壓熟。
2、芹菜梗切成小段,紅辣椒切成塊。
3、起鍋燒水。
4、水開後,下入芹菜梗焯水一分鐘鍾,過涼水,盛出待用。
5、起鍋燒油。
6、小火,下入水煮魚佐料。
7、煸出紅油。
8、下入牛肚爆炒均勻。
9、加入芹菜。
10、翻炒均勻,加入辣椒和酥辣椒翻炒均勻,加鹽、雞精、蠔油、胡椒粉、米酒、醋調味,加少許老抽上色。
11、起鍋裝盤即可。
12、好了😁。
13、超級下飯哦。