1、準備好空心菜梗。
2、五花肉切成薄片、辣椒斜切,大蒜頭拍碎。
3、起鍋燒熱,下入五花肉煸出油。
4、煸幹一點。
5、倒入生抽,翻炒均勻。
6、下入辣椒和大蒜頭。
7、翻炒斷生。
8、下入空心菜梗,翻炒斷生。
9、加入鹽,翻炒均勻。
10、加入蠔油和生抽,翻炒均勻。
11、加入米酒醪糟。
12、加入雞精,翻炒均勻。
13、起鍋裝盤。
14、成品圖。