1、菜梗洗乾淨切斷,辣椒切斷。
2、牛肉逆著紋路切片,用玉米澱粉醃製十分鐘備用。
3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入辣椒煸炒片刻。
4、倒入牛肉,大火快速煸炒一分鐘。
5、至六成熟撈出備用。
6、鍋內留底油倒入白菜煸炒均勻。
7、大火快速煸炒至白菜梗八成熟。
8、倒入牛肉一起快速,大火煸炒。
9、加入一勺鹽。
10、少許孜然粉煸炒均勻出鍋。
11、入盤,成品圖,看看,不錯哦!你可以試試。