1、牛肉。
2、牛肉切片,放鹽、醬油、胡椒粉、澱粉、油拌勻。
3、準備芹菜和番茄。
4、清洗乾淨後切好。
5、起鍋熱油,炒香薑絲。
6、牛肉片入鍋炒。
7、炒至五成熟,剷起備用。
8、接著炒番茄塊。
9、倒入芹菜,加入適量的鹽翻炒。
10、芹菜炒至變色,倒入牛肉片。
11、再來適量的蠔油提鮮,拌勻即可出鍋。
12、成品。簡單小炒,開胃下飯。