爆芹菜怎麼做|爆芹菜的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 爆 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爆芹菜的做法步驟

• 1、芹菜摘洗乾淨，切寸段。

• 2、蔥切馬蹄蔥，蒜切片。

• 3、起鍋燒油，下蔥蒜炒出香味。

• 4、下芹菜翻炒，加料酒，白糖，鹽，蒸魚豉油少許，大火煸炒。加雞精翻炒片刻。

• 5、出鍋裝盤即可。

小竅門

下入調料轉大火，這樣芹菜的口感好。