1、牛肉逆著紋路切片,用玉米澱粉,生薑,生抽醃製十分鐘。辣椒,西紅柿,娃娃菜梗切斷備用。
2、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油,煸炒牛肉。
3、炒六成熟撈出來備用。
4、鍋內留底油,煸炒娃娃菜梗和西紅柿。
5、在倒入牛肉一起煸炒。
6、加入少許鹽。
7、大火快速煸炒一分鐘,撈出裝盤。
8、裝盤,成品圖來一張!今日晚餐。