你瞭解嗎|油焗紅蟳營養價值

蟳，又叫鋸緣青蟹，相比於一般的河蟹，大家對蟳還是比較陌生的。蟳是一種生性凶猛的食肉蟹類，主要以魚蝦貝類為食。即使它很凶猛，也免不了要上我們的餐桌，比如我們今天要提到的油焗紅蟳。蟳營養價值很高，素有“海上人蔘”之稱。那麼都有油焗紅蟳哪些營養價值呢？

一、油焗紅蟳營養價值

每100克營養成分:能量103千卡;蛋白質17.5克;脂肪2.6克;碳水化合物2.3克;膽固醇267毫克;維生素A389微克;硫胺素0.06毫克;核黃素0.28毫克;煙酸1.7毫克;維生素E6.09毫克;鈣126毫克;磷182毫克;鉀181毫克;鈉193.5毫克;鎂23毫克;鐵2.9毫克;鋅3.68毫克;硒56.72微克;銅2.97毫克;錳0.42毫克。

1、壯腰壯陽:促進性功能、生精助育。含豐富的鋅,鋅是形成睪丸激素的重要物質,也是女性生殖器官分泌潤滑液不可缺少的元素。強精益氣,提高精液質量,增強精子活力。適用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足。適用於男子性功能障礙、遺精、陽痿。

2、健脾:適用於脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏洩,食慾不振,肢倦乏力等症。

3、安神除煩:鎂和鈣共同作用可用來放鬆肌肉和神經,從而使身心放鬆,避免緊張不安、焦躁易怒。幫助入睡。碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖,緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂,甚至出現幻覺。

二、油焗紅蟳的熱量

62 大卡(100克)。

螃蟹性寒,空腹吃容易胃痛,至於胖不胖,理論上要看螃蟹所提供的熱量。當人體攝入的熱量大於消耗的熱量,就會導致肥胖,所以任何食物吃過量都會導致肥胖。吃螃蟹也一樣。但是,螃蟹相對而言並不屬於高熱量的食物,平均一隻3到4兩的螃蟹,可食部分大概為60~80克,熱量大約70~80千卡,跟一個小蘋果(150克左右)的熱量相當。螃蟹蛋白質高、飽腹感高,熱量卻很低即使是吃海鮮大餐也沒什麼大不了。只不過,這種飽腹感維持時間很短沒過多長時間就又餓了。而大家鍾愛的蟹黃蟹膏是非常清爽的,雖然營養價值很高,但卻並沒有非常高的熱量,它是屬於高營養,低熱量的美味。但是,蟹肉中的膽固醇含量高於肉類,接近肝臟等動物內臟的水平。其中,蟹黃的膽固醇含量又高於蟹肉,因此肥胖人士需要注意適量吃螃蟹。

綜上所述，蟳營養價值相當的高，含有豐富的蛋白質和各種氨基酸，此外還含有多種單不飽和與多不飽和脂肪酸，可以說是渾身都是寶了。而且蟳還含有多種無機元素，尤其是Se、Ca含量高，是一種極具保健養生價值的海產品。所以朋友們有機會的話還是要嘗試一下哦。