“鴨血可以防治缺鐵性貧血,有較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害,可以適當吃些”
1、準備好食材。
2、將鴨血劃開,切成小塊放入鍋中加入少許鹽焯一下水。
3、焯好水的鴨水撈出備用,韭菜切成段,姜少許切成絲備用。
4、熱鍋下油,把薑絲煸香。
5、倒入鴨血輕輕翻動一下,放入韭菜,加入適量鹽。
6、加入適量熱水燜十五分鐘。
7、待湯汁快收干時,關火即可,調入適量雞精即可出鍋裝盤。
8、成品圖。