好吃的鴨血炒韭菜如何做簡單又美味

鴨血炒韭菜是一道很下飯的美食，鴨血炒韭菜主要是由鴨血、韭菜等材料一起製作而成，是一道傳統的美食，深受人們的喜歡，在人們的餐桌上總是會看見鴨血炒韭菜一道美食，因為鴨血炒韭菜不僅製作方法簡單而且十分美味，下面就介紹一下鴨血炒韭菜的製作方法。

主料

輔料

具體步驟

鴨血切片，韭菜切段，蔥切段，薑切片，幹辣椒切段備用，材料可以根據個人喜好增減

炒鍋炒開水，把鴨血放入打個水焯。速度要快時間要短，大約20秒就可以撈出，時間長了會老，

鍋放油，平時炒菜量就行，煸炒，蔥，姜，幹辣椒

放入韭菜和焯好的鴨血，迅速煸炒，這時需要大火爆炒，緊接著放鹽，雞精，關火，裝盤。時間長韭菜和鴨血會老。大火爆炒最好