鴨血韭菜湯怎麼做|鴨血韭菜湯的做法

“鴨血富含鐵、鈣等各種礦物質，營養豐富。鴨血味鹹，性寒，有補血解毒的功效。鴨血中含有豐富的蛋白質及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅血球素含量也較高，還含有微量元素鐵等礦物質和多種維生素，這些都是人體造血過程中不可缺少的物質。搭配韭菜是一道很不錯的湯品。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鴨血韭菜湯的做法步驟

• 1、韭菜洗淨切段。

• 2、鴨血焯下水。

• 3、鍋中加適量的水，放點薑絲。

• 4、水開後把鴨血放下去煮2分鐘，調少許鹽，油，胡椒粉。

• 5、韭菜下鍋煮一分鐘即可關火。

• 6、成品。

• 7、成品。