韭菜燒豬血怎麼做|韭菜燒豬血的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜燒豬血的做法步驟

• 1、韭菜切段。

• 2、韭菜頭與韭菜葉分開裝。

• 3、豬血切厚片。

• 4、調一碗料汁:一勺醬油，一勺蠔油，適量鹽，半勺胡椒料，雞精，澱粉，加水攪拌均勻。

• 5、小米辣切段，蒜切粒，姜切細絲。

• 6、水燒開倒入豬血氽湯一分鐘。

• 7、鍋裡放少許油下姜，蒜小米辣爆香。

• 8、倒入豬血炒一分鐘。

• 9、倒入調好料汁。

• 10、先下入韭菜頭，翻炒，最後下入韭菜葉，出鍋。冬天吃上此菜身子暖暖的！

• 11、開吃了！

小竅門

韭菜葉最後下，菜了易熟，煮一小會就出鍋了。