1、準備好食材,五花肉切片,大頭菜和尖椒切小塊,土豆切片~
2、炒鍋燒熱放油,放入蔥薑蒜,炒出味道放入五花肉,五花肉變色後放入大頭菜,翻炒至變軟後放入尖椒和土豆~
3、食材炒軟後放入一碗清水,放入適當鹽和醬油,蓋上鍋蓋轉小火燉~
4、湯汁燉快乾時,倒入番茄醬和香菜末,大火收汁~
5、湯汁收干時裝盤即可~