1、準備好食材,洗淨備用。
2、五花肉冷水下鍋,放料酒.花椒焯水。
3、蔥.姜.幹辣椒.花椒.大料準備好。
4、五花肉切好。
5、豆角.土豆切好備用。
6、鍋內放油燒熱,倒入蔥.姜.大料.花椒.幹辣椒炒香。
7、倒入五花肉,翻炒出油。
8、倒入蠔油.生抽。
9、翻炒入味。
10、倒入豆角.土豆,蓋上鍋蓋燒10分鐘。
11、放鹽。
12、攪拌均勻,繼續燉5分鐘。
13、豆角熟透就可以了。
14、裝盤。
15、非常好吃,美味下飯。