五花肉燉土豆粉條怎麼做|五花肉燉土豆粉條的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

五花肉燉土豆粉條的做法步驟

• 1、五花肉切好，土豆切塊，粉絲提前用水泡軟，蔥薑蒜大料準備好。

• 2、鍋裡放油，加入五花肉煸炒。

• 3、加入蔥薑蒜香葉，桂皮花椒，翻炒一會。

• 4、再加入半勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油。

• 5、加入土豆，翻炒一會。

• 6、加入溫開水，水要沒過肉，然後蓋上鍋蓋，中高火燒開。

• 7、水開之後加入適量的鹽雞精老抽耗油胡椒粉，翻炒均勻，改中火，繼續蓋上鍋蓋燉，燉到土豆軟了。

• 8、然後把粉絲鋪在上面，蓋上鍋蓋，繼續悶個三分鐘左右。

• 9、悶到粉絲變軟了就可以出鍋了。