墨魚燉蘿蔔怎麼做|墨魚燉蘿蔔的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

墨魚燉蘿蔔的做法步驟

• 1、食材如圖，墨魚乾提前泡發10小時，處理乾淨。

• 2、把墨魚乾切丁，切好生薑大蔥大蒜。

• 3、燉鍋裡放入少量熱，炒香生薑等。

• 4、加入墨魚乾，翻炒。

• 5、加入適量料酒繼續翻炒。

• 6、加入適量水剛剛漫過即可，大火煮開後。

• 7、加蓋小火燜煮20分鐘。

• 8、把蘿蔔去皮切厚塊。

• 9、放入鍋中。

• 10、加入調料，拌勻。

• 11、再加蓋小火燜燉30分鐘。

• 12、出鍋，如果想漂亮些，可以放點蔥花點綴。