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發表於:2024-01-08
食材明細主料麵粉(600g)南瓜(400g)菠菜(5顆)輔料酵母(7g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)桔子饅頭的做法步驟1、南瓜提前蒸熟搗泥,加麵粉、酵母水和成南瓜麵糰,醒發2、菠菜打汁加入酵母粉,與面...
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發表於:2024-02-10
“單張帽子圖片是我弄菜譜以來拍的最滿意的一張,感覺有點立體感。”食材明細主料小麥麵粉(350G)輔料南瓜(適量)紫薯(適量)酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)帽子饅頭的做法步驟1、南...
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發表於:2024-01-07
“愚人節快到了,應個景,做個模擬橘子饅頭,給大家增添些歡樂和趣味~~做好的橘子饅頭放餐桌上,我家小朋友從幼兒園回家。我問她這是什麼呀?她看一眼,大聲說:橘子!我說:不是。她又看一眼,繼續大聲:...
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發表於:2023-12-26
食材明細紫色麵糰麵粉(100g)紫薯泥(80g)酵母粉(1g)牛奶(80ml)綠色麵糰麵粉(50g)酵母粉(0.5g)菠菜汁(25g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)茄子饅頭的做法步驟1、按比例和麵。2、紫色麵糰分成小劑子,...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料砂糖橘(適量)輔料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桔子罐頭的做法步驟1、準備冰糖,砂糖橘剝皮備用。2、用牙籤把橘子瓣都紮上眼。3、桔子放入鍋中加入冰糖煮開在煮...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料肉末(適量)輔料饅頭(適量)雞蛋(1個)胡蘿蔔(適量)配料姜(適量)蔥(適量)蠔油(適量)醬油(適量)料酒(適量)香油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)饅頭肉丸子的做法步驟1、先把...
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發表於:2024-01-11
“本製作方法是群管理“延名”師傅跟大家分享的麵點基礎製作,接下來還會一步步教大家制作更多的麵點,有興趣的朋友請繼續留意群公告。”食材明細主料麵粉(500g)輔料糖(35g)酵母(5g)豬油(適量)水(2...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料剩饅頭(2個)輔料雞蛋(1個)生薑(適量)大蒜(適量)香蔥(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)五香粉(適量)雞精(適量)香油(適量)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)饅頭丸子的做法步驟1、食材。2、剩饅頭切...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料麵粉(500克)胡蘿蔔汁(265克)糖(20克)玉米油(5克)酵母粉(4克)輔料紅豆沙(適量)可可粉(少許)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)柿子饅頭的做法步驟1、用原汁機把胡蘿蔔榨成汁,取265克。2、...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料中筋麵粉(400g)輔料純牛奶(250ml)乾酵母(3g)細砂糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)辮子饅頭的做法步驟1、把所有材料倒入麵包桶中。2、用筷子攪拌均勻,啟動一個和麵程式。3...
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發表於:2024-02-24
“去桂林旅遊回來時,我問老公:在火車上吃些啥水果好呢?老公就在桂林提前買了龍眼等一些東西,其中有一袋桔子,有點發酸,不那麼甜。記得小時候看到桔子罐頭多麼饞人!它被人們當作貴重物品,買來送...
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發表於:2024-01-03
“早餐吃一個,能抵一個上午不餓,要比麵包好吃,接地氣的家庭做法。我家比較喜歡吃麵食,每週幾乎都要蒸二次饅頭,自家做的饅頭好吃又安全,偶爾加幾顆紅棗饅頭更香甜了。作為早餐饅頭比麵包要好...
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發表於:2023-12-29
“中秋節過去一個月了,你家還有做月餅剩的月餅餡嗎?凍在冰箱裡太佔地方,再包月餅又太膩了,那麼今天就給大家介紹一種消耗剩餘月餅餡的做法,好吃又萌的日式小點心——栗子饅頭。雖然它叫饅頭...
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發表於:2024-01-04
“一直以來對模擬食品情有獨鍾,試幾次都不是很滿意,這次個人覺得還行,在此作為記錄。”食材明細主料老面(60克)高筋麵粉(200克)胡蘿蔔泥(140克)白糖(20克)酵母(3克)輔料鹽(2克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗...
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發表於:2023-12-30
“大家不妨也試著做一做粽子饅頭,方法特別簡單,我用的是一次性發酵的辦法,做起來不浪費時間,做饅頭的時候,要想成功率高,最主要的就是揉麵,只要把麵糰揉好了,做出來的饅頭就會光滑漂亮,我新入手...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料麵粉(250克)酵母(3克)糖(5克)溫水(125克)輔料竹炭粉(適量)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瓜子饅頭的做法步驟1、成品圖。2、量好食材,量同等份食材,酵母糖溫水稀釋,面和好,溫溼處醒發...
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發表於:2024-01-05
“小朋友喜歡吃各種各樣的中式早餐,比如:包子、饅頭、花捲、餃子、烙餅等等,平時早餐也會經常做各種中式美食。有時會偷下懶不做發酵的包子、饅頭、花捲等麵食,做這類食物並不複雜,怕的是揉...
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發表於:2024-02-29
“第一次做饅頭,家人有要吃餡的,有要吃實心沒餡的,那就都來點吧,這幾天也在美食家學習了一些花樣饅頭的包法,這裡露一露,學的不好哈。”食材明細主料麵粉(適量)南瓜(適量)輔料酵母粉(適量)油渣(適量...
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發表於:2024-01-09
“可愛的小橘子饅頭,能讓無趣的饅頭也有生命了”食材明細主料普通麵粉(2碗)輔料胡蘿蔔(半根)青瓜(半根)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)橘子饅頭的做法步驟1、準備材料2、青瓜和胡蘿蔔各自...
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發表於:2024-02-24
“還沒有過夠夏天,市場上到處售賣的桔子告訴我秋天真的來了。做好後在冰箱儲存著,什麼時候想吃就拿出來,酸酸甜甜口感,在飯前做開胃菜也不錯的~”食材明細主料桔子(500g)輔料冰糖(130g)酸甜(口...
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發表於:2020-04-06
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘今天是週末家裡的母親說要做一些粗糧給我們吃,想起粗糧那應該是我小時候經常吃的,那時候家家戶戶每天都會蒸幾個大饅頭...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料麵粉(300克)水(140克)油(3克)糖(10克)酵母粉(2克)南瓜粉(少許)輔料可可粉(少許)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)梨子饅頭的做法步驟1、把所有主料混合,揉成光滑適當的麵糰。2、取出一點...
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發表於:2024-02-01
“其實已經很久沒有自己蒸饅頭了,好在業務還算熟練,這做好的造型還算是比較討喜的吧~可愛的小兔子~~材料:麵粉300g,水160g,酵母3g,糖10g,紅豆適量”食材明細主料麵粉(300g)水(160g)酵母(3g)糖(10g)輔...
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發表於:2024-01-01
“現在外面買不到包子饅頭了,今天做些給婆婆媽他們送去。”食材明細主料粉面(兩斤)豬瘦肉(適量)豬肥肉(適量)輔料白糖(適量)蠔油(適量)澱粉(少許)發酵粉(10g)豬油,(少許)生薑(適量)大蔥(適量)油辣子(適量)料酒(...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料麵粉(適量)輔料酵母(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)扇子饅頭的做法步驟1、麵粉加酵母后揉成麵糰。2、餳發兩個小時,至兩倍大。3、餳發完畢的麵糰二次揉後,揪出大小合適...