1、食材:青瓜
2、腐竹(已泡發)
3、鹹肉(已清洗)
4、將已泡發的腐竹放在案板上切成段,待用。
5、將鹹肉放在案板上切成片,待用。
6、將青瓜清洗清洗。
7、放在案板上切成片,待用。
8、燒鍋倒油燒熱,下入鹹肉,加點料酒翻炒翻炒。
9、接著,合入腐竹和青瓜翻炒翻炒。
10、然後,加點雞精。
11、炒勻,即可。