涼拌青瓜腐竹怎麼做|涼拌青瓜腐竹的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌青瓜腐竹的做法步驟

• 1、提前泡好的腐竹改刀切成段。

• 2、準備:青瓜，香菜，蒜頭，紅椒。

• 3、將香菜切碎，紅椒切絲，蒜頭剁成末。

• 4、青瓜削去部分皮，用保鮮袋裝起來再用擀麵杖拍打，這樣不會將青瓜拍得到處飛，最後用手瓣成小塊。

• 5、今天剛好炸了花生米，準備適量。

• 6、腐竹放入電煮鍋裡煮三分鐘撈出來瀝水，然後裝入大碗麵。

• 7、把蒜末，紅椒絲，香油，香醋，淡醬油，糖也放入大碗麵。

• 8、抓拌均勻。

• 9、裝盤。

• 10、放上香菜。

• 11、放入花生米稍微拌一下即可品嚐。

• 12、成品圖。

• 13、成品圖。

小竅門

現做現吃哦。