醬香豬尾骨怎麼做|醬香豬尾骨的做法

“豬排骨味道鮮美，也不會太過油膩。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有磷酸大鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬香豬尾骨的做法步驟

• 1、豬尾骨洗淨

• 2、冷水放入鍋中燒開

• 3、撈出用清水沖洗乾淨

• 4、蔥姜切好備用

• 5、鍋裡放入適量植物油，放入兩勺白糖

• 6、小火熬製成棕黃色

• 7、放入尾骨翻炒上色

• 8、放入4勺生抽，一勺老抽，兩勺料酒，翻炒

• 9、放入兩勺甜麵醬翻炒

• 10、蔥姜花椒八角乾紅辣椒放入電壓力鍋底部

• 11、把翻炒好的尾骨倒入電壓力鍋裡，放入適量清水，水至少是尾骨的一半高度。放入適量鹽

• 12、電壓力鍋按下豆類／蹄筋鍵，有的電壓力鍋有排骨鍵，我的沒有。待程式結束，自動放氣。排骨就熟了。如果喜歡無湯的，可以倒入炒鍋收汁。我喜歡吃排骨麵，所以留下湯用來做麵條。不影響尾骨的味道😊

• 13、成品，色香味俱全