醬香豬大骨怎麼做|醬香豬大骨的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

醬香豬大骨的做法步驟

• 1、食材：豬大骨（已清洗焯水）、香葉、八角、豆瓣醬。

• 2、將豬大骨下入高壓鍋中。

• 3、接著，擱入香葉和八角，加適量的清水。

• 4、加適量的料酒。

• 5、蓋上蓋，用中小火燒煮10分鐘後關火。

• 6、燜至沒氣後開蓋。

• 7、然後，將高壓鍋燒煮過的豬大骨倒入炒鍋裡，加1大勺豆瓣醬。

• 8、加適量的生抽。

• 9、加適量的零卡糖。

• 10、調味燒煮開。

• 11、最後，燒煮至湯汁差不多了即成。