1、寸骨剁成塊,肉比較多,就中間一條骨。
2、加入油、鹽、醬油、老抽、蠔油、料酒、胡椒粉醃製30分鐘。
3、蒜剝去衣。
4、少許豆豉。
5、寸骨醃製入味後加入豆豉拌勻。
6、電飯鍋底放油。
7、放入蒜子。
8、把豬寸骨放入鍋內,不需加水。
9、用焗制功能,時間約40分鐘,中途翻面。
10、時間結束,大香了。
11、成品。簡單易做又好吃。