醬香鴨鎖骨怎麼做|醬香鴨鎖骨的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

醬香鴨鎖骨的做法步驟

• 1、食材：鴨鎖骨（已清並焯水）、豆瓣醬、薑片、八角、香葉。

• 2、將鴨鎖骨放在案板上剁開。

• 3、起鍋倒油燒熱，下入剁好的鴨鎖骨翻炒翻炒。

• 4、接著，擱入薑片、八角和香葉，加適量的料酒。

• 5、加1大勺豆瓣醬。

• 6、加適量的生抽。

• 7、加適量的零卡糖。

• 8、加適量的開水，調味燒煮開。

• 9、然後，燒煮至湯汁差不多了即成。