魚香豆腐的做法 下飯伴侶【魚香豆腐】 魚香豆腐怎麼做

“魚香肉絲是不錯的人氣美食，有時候我也做，但是多數時候我更喜歡做魚香豆腐，用作魚香肉絲的方法做魚香豆腐，不但味道鮮美可口，也很下飯，不管是自己吃還是宴請客人，都是不錯的菜品。今天分享給朋友們，希望大家喜歡！”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚香豆腐的做法步驟

• 1、魚香豆腐食材---北豆腐。

• 2、魚香豆腐食材---木耳和黃瓜菜。

• 3、豆腐切成片。

• 4、平底鍋熱了放入少許油，放入豆腐煎。

• 5、一面煎黃後翻面兩面都煎成黃色即可。

• 6、所有的豆腐都煎好出鍋晾一下。

• 7、泡發好的木耳和黃花菜洗淨摘去根備用。

• 8、炒鍋熱鍋涼油六成熱放入蔥薑蒜炸香。

• 9、然後放入豆瓣醬翻炒。

• 10、豆瓣醬炒出紅油放入豆腐翻炒。

• 11、然後放入木耳和黃花菜翻炒。

• 12、放入糖、生抽和老抽翻炒均勻後放入小香蔥。

• 13、放入糖和雞精翻炒均勻後放入香油，淋醋出鍋即可。

• 14、炒好的魚香豆腐裝盤開吃。

• 15、綠色天使歡迎朋友的光臨！

小竅門

1、豆腐一次可以多煎一些，放在冰箱吃著方便。
2、豆瓣醬和生抽都很鹹的，可以不加鹽了，如果你口味較重的話，稍微少點一點即可。