1、看看原料吧
2、魚頭剖兩半備用。
3、豆腐切塊備用。
4、用蔥薑蒜乾紅椒,花椒熗鍋。
5、放入豆瓣醬炒勻炒香。
6、放入料酒,醬油,白糖,水煮開。
7、放入魚頭和豆腐一起燉煮。
8、煮到魚頭熟透,湯汁收濃即可。
9、看看成品吧