魚香豆腐的做法 調出後廚幸福味----魚香豆腐 魚香豆腐怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

魚香豆腐的做法步驟

• 1、買回家的薰豆腐用清水泡1---2小時，泡去薰汁。

• 2、火腿切丁，蔥切末。

• 3、雞蛋1個，蒜葉切段。

• 4、泡好的豆腐放進油鍋裡半炸半煎。加適量的精鹽。

• 5、將兩面煎黃。

• 6、另起鍋放油將雞蛋打入鍋裡煎熟。

• 7、將煎好的雞蛋用產子產斷。

• 8、加入火腿丁炒勻。

• 9、加入蒜葉。

• 10、調入生抽，調色。

• 11、調入蠔油，魚香粉調味。

• 12、將煎好的豆腐擺盤。

• 13、再把炒好的配菜澆在豆腐上即成。

• 14、魚香豆腐即成。