香菇豆腐魚怎麼做|香菇豆腐魚的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇豆腐魚的做法步驟

• 1、豆腐切片，焯水備用。

• 2、香菇洗淨撕開。

• 3、蔥、姜、蒜、幹辣椒切好備用。

• 4、將鯉魚洗淨切塊。

• 5、鍋內放油，油熱後放入切好的蔥、姜、蒜、幹辣椒熗鍋。

• 6、放入切好的魚塊小火煎一下。

• 7、放入香菇翻炒後，加入適量開水，倒入豆腐，加入適量老抽，小火慢燉。

• 8、燉至魚快熟時，加入適量鹽再稍燉片刻即成。