蒜香粉絲開背蝦怎麼做|蒜香粉絲開背蝦的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜香粉絲開背蝦的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、蝦去除蝦鬚蝦腳，從背部劃開去除蝦線然後用刀背把蝦背敲斷。

• 3、依次弄好備用。

• 4、準備一個深盤鋪上粉絲。

• 5、擺上蝦。

• 6、剝一頭蒜切成末，姜少許切末。

• 7、起油鍋下蒜末炒至焦黃。

• 8、加入兩茶匙料酒，三茶匙蒸魚豉油，兩茶匙生抽調味。

• 9、將炒好的蒜末汁澆在蝦上。

• 10、上鍋大火燒開蒸十分鐘即可。

• 11、取出撒上蔥花澆上少許熱油即可。

• 12、成品。