香辣開背蝦怎麼做|香辣開背蝦的做法

“香辣入味的一道菜。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香辣開背蝦的做法步驟

• 1、主要原料。

• 2、大蝦洗淨，去除蝦鬚蝦腳，開背去除蝦線。撒幹麵粉備用。

• 3、燒熱油，放入大蝦炸熟備用。

• 4、熱油鍋，放蔥薑蒜熗鍋。

• 5、放郫縣豆瓣醬，蒜蓉辣醬炒香。

• 6、放料酒，生抽，白糖，放少許水炒勻。（各種調料已經有鹹味，不用放鹽）

• 7、放炸好的蝦炒勻入味即可。

• 8、香辣開背蝦。