1、婆婆種的尖椒,特別辣。洗淨,切圈。
2、豬前槽肉洗淨,切片。
3、鍋裡注油燒熱,爆香蔥姜。
4、下肉片。
5、煸炒至肉片變色,加點十三香。
6、加生抽,翻炒一分鐘左右。
7、加入尖椒圈。
8、翻炒至尖椒斷生,加鹽調味。
9、加點水澱粉,勾薄芡即可。
10、成品,鹹辣鮮香。