1、準備一塊雞胸肉。
2、打成肉餡狀。
3、加鹽,料酒,醬油,白糖,十三香,帶一次性手套,抓均勻醃製。
4、蝦去皮,但是留著尾巴的殼。
5、用雞肉餡包住蝦肉,入烤箱上下烤200度15分鐘,然後取出來,蛋黃蛋清分離,刷層蛋黃液,再烤5分鐘,上下180度。
6、純蛋黃液烤出來金黃金黃的好看。