“黃金土豆芝士蝦球”
1、鮮蝦洗淨剝殼、去蝦線,蝦尾不剝。
2、加入鹽、料酒、白胡椒粉醃製10分鐘。
3、土豆洗淨剝皮
4、土豆切塊
5、加適量的鹽,蒸熟。
6、將煮熟的土豆放點白胡椒粉、生抽、用勺子壓成泥。
7、把壓好的土豆取一勺,滾成圓球壓扁。
8、再放適量的芝士。
9、再把蝦仁放上面。
10、再用土豆泥裹成圓球(蝦尾露外面)。
11、把做好的蝦球先裹滿一層澱粉。
12、再裹一層蛋液。
13、再裹一層面包糠,每個蝦球上稍微刷一點油。
14、把做好的蝦球依次放再烤盤裡
15、放入預熱好的烤箱中層,上下火180度,時間20分鐘。
16、黃金土豆芝士蝦球出爐啦
17、成品
18、成品
19、成品