黃金蒜泥蝦怎麼做|黃金蒜泥蝦的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黃金蒜泥蝦的做法步驟

• 1、蒜剝好洗淨與泡椒一起放入料理機打成泥，靜置等待蒜泥氧化。

• 2、黃油提前取出軟化

• 3、用剪刀把蝦子的腳剪掉並清洗乾淨。

• 4、三種油放入鍋中加熱至七八成熱後，放入一半的蒜泥焙香

• 5、將蝦子倒入鍋中，放入鹽和白砂糖翻炒至蝦子變成紅色。喜歡吃甜的同學可以多加一點的。

• 6、倒入啤酒沒過蝦子為宜，大火燒開轉小火燒10分鐘。

• 7、關火在鍋裡泡半小時，可以多泡一會，以便蝦子入味

• 8、泡軟的龍口粉絲，開水鍋裡煮一下，鋪在盤子底部，然後把蝦子一隻只擺盤，開火將鍋裡剩下的湯汁燒開，放入留下的另一半蒜泥，稍稍翻炒幾下，關火，澆到蝦子上，撒上蔥花～開動

• 9、龍口粉絲一把，溫水泡軟，這一步忘拍照了