準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
五花肉糜 :
250 油麵筋 :
10只 輔料
蔥末 :
適量薑末 :
適量高湯 :
1碗 白砂糖 :
適量料酒 :
適量生抽 :
適量香油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.材料:油麵筋,五花肉糜
2.肉末加蔥末,薑末,料酒,生抽,香油,糖後往一個方向攪拌上勁.
3.麵筋揭開一小塊,把裡面的筋絡攪斷,塞滿肉餡再蓋上蓋.
4.鍋加高湯煮10分鐘左右.
5.加料酒,生抽,糖煮開.大火收汁.
6.出鍋後撒上蔥花和香油就大功告成了~
烹飪技巧
可以按自己的口味增減調味~