“白菜是人們常食的一種大眾化蔬菜。中醫認為,白菜性味甘平,具有疏風解表、潤肺止咳、清熱去煩、調理胃腸、通利小便、解毒消腫等多種功效。”
1、白菜切段,凍豆腐化開,五花肉切片,蔥切蔥花,姜切薑絲
2、鍋裡倒入適量的油,油熱之後,放入五花肉翻炒
3、炒至變色後加入白菜和凍豆腐進行翻炒
4、變軟後加入開水沒過白菜,大火燒開,小火慢燉加入適量鹽
5、燉20分鐘即可,撒上香菜。