1、排骨洗淨。
2、加入姜蔥、老抽、生抽、照燒汁拌勻放入冰箱醃製一晚。
3、幹荷葉清洗乾淨後浸泡一下。
4、土豆去皮切滾刀塊放入荷葉中。
5、放上排骨。
6、將荷葉包好土豆和排骨。
7、放入蒸鍋蒸熟(約1小時左右)。
8、裝盤。